A dzis ugotuje...Kruche ciasteczka śmietankowe ;)

Skladniki

• cynamon 1 łyżeczka
• cukier 100 g
• masło 375 g
• cukier puder 3 łyżki
• mąka 500 g
• gęsta śmietana 5 łyżek
• żółtko jajek 4 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Delikatne kruche ciasteczka śmietankowe posypane cukrem z cynamonem, idealne do herbaty i jako słodka przekąska.

Przygotowanie

1. Mąkę przesiać i zrobić w niej zagłębienie. Brzegi posypać wiórkami masła.
2. Do środka wlać żółtka i śmietanę wymieszane z 3 łyżkami cukru pudru.
3. Całość posiekać nożem posypanym mąką na delikatną kruszonkę.
4. Szybko zagnieść chłodnymi rękami, przykryć i odstawić do schłodzenia w lodówce.
5. Ciasto w 2 porcjach szybko zagnieść, aby było sprężyste, i rozwałkować na posypanej mąką stolnicy.
6. Foremką lub radełkiem wykrawać ciasteczka.
7. Posypać cukrem wymieszanym z cynamonem i ułożyć na blasze.
8. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza do zarumienienia (około 12-15 minut).
9. Po ostygnięciu ułożyć warstwami w blaszanym pudełku. Zużyć w ciągu 4 tygodni.