A dzis ugotuje...Kruche ciasteczka ;)

Skladniki

• olej 10 dkg
• jajko 1 sztuka
• cukier puder 10 dkg
• mleko 1 szklanki
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• mąka 30 dkg
• skórka otarta z cytryny

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Proste kruche ciasteczka z dodatkiem skórki cytrynowej, posypane cukrem pudrem — idealne do kawy lub herbaty.

Przygotowanie

1. Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać jajko, olej, cukier puder, proszek do pieczenia, mleko oraz otartą skórkę z cytryny.
2. Szybko zagnieść ciasto, uformować w kulę, owinąć folią i odstawić do lodówki na ok. 30 minut.
3. Piekarnik nagrzać do 180°C. Blachę wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia.
4. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm i wycinać z niego małe kwadraciki.
5. Ciasteczka ułożyć luźno na blasze (mocno urosną podczas pieczenia) i nakłuć każde widelcem.
6. Piec w nagrzanym piekarniku aż ciasteczka będą złote — ok. 12-15 minut.
7. Jeszcze ciepłe ciasteczka można posypać cukrem pudrem.