A dzis ugotuje...Kruche ciasteczka ;)

Skladniki

• masło 300 G
• mąka 350 G
• śmietana 100 ML
• żółtko jajek 1 SZT

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Klasyczne kruche ciasteczka z masłem i śmietaną, chrupiące z zewnątrz i delikatnie kruche w środku, posypane cukrem i pieczone na złoty kolor.

Przygotowanie

1. Zimne masło (300 g) i mąkę (350 g) posiekaj razem nożem na stolnicy lub w misce, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj śmietanę (100 ml) i żółtko, szybko zagnieć ciasto — nie ugniataj zbyt długo, żeby nie było twarde.
3. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
4. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
5. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj cienko na posypanej mąką powierzchni.
6. Wykrawaj ciasteczka dowolnymi foremkami i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Każde ciasteczko posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp cukrem.
8. Piecz ok. 12–15 minut, aż ciasteczka będą złociste. Ostudź na kratce.