Skladniki
- cukier 15 dag
- masło 25 dag
- mąka pszenna 1 kg
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- orzechy laskowe 10 dag
- żółtko jajek 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 01:15:00
Opis
Kruche ciasteczka orzechowe z mąki pszennej, masła i posiekanych orzechów laskowych — idealne na podwieczorek lub do kawy. Ciasto wymaga schłodzenia, dzięki czemu ciasteczka pięknie trzymają kształt po upieczeniu.
Przygotowanie
- Orzechy laskowe drobno posiekaj nożem lub zmiksuj na małe kawałki.
- Mąkę pszenną przesiej razem z proszkiem do pieczenia na stolnicę lub do dużej miski.
- Dodaj masło pokrojone w kawałki i posiekaj nożem lub połącz palcami, aż powstanie kruszonka.
- Dodaj cukier, posiekane orzechy laskowe i żółtka jajek, a następnie zagnieć wszystko w jednolite, elastyczne ciasto.
- Gotowe ciasto zawiń w folię aluminiową lub spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę, aby stwardniało.
- Schłodzone ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj na stolnicy na grubość około 3–4 mm.
- Wykrawaj ciasteczka w dowolnych kształtach za pomocą foremek.
- Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i układaj na niej wykrojone ciasteczka.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut, aż ciasteczka będą złociste.