A dzis ugotuje...Kruche babeczki z musem jabłkowym ;)

Skladniki

• cynamon do smaku
• cukru 10 dag
• jabłek 70 dag
• kwaśnej śmietany 2 łyżki
• brandy do smaku
• migdały do dekoracji
• margaryny 20 dag
• laska wanilii do smaku
• mąki krupczatki 35 dag
• żółtka z jajek przepiórczych 3 szt.
• cukru trzcinowego 2 łyżki
• starta skórka z cytryny do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Kruche babeczki z musem jabłkowym to delikatne słodkości z chrupiącym ciastem i bogatym musem owocowym. Idealne do kawy lub jako elegancki deser.

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj mąkę krupczatkę, cukier, żółtka, margarynę i kwaśną śmietanę.
2. Zamieszaj je do połączenia - powinna powstać gładkie, miękkie ciasto.
3. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na około godzinę.
4. Foremki do babeczek wysmaruj tłuszczem i wysyp mąką.
5. Ze schłodzonego ciasta odrywaj małe kawałki i wylepiaj nimi formy do babeczek, stawiając na dnie.
6. Ponakłuj ciasto na dnie foremki widelcem, aby nie puchnęło podczas pieczenia.
7. Piecz babeczki w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez około 10-15 minut do lekkiego zarumienienia.
8. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
9. Jabłka umyj, obrać ze skórki i pokrój na ćwiartki.
10. Na rozgrzanej patelni obsmaż jabłka bez tłuszczu na średnim ogniu.
11. Gdy jabłka będą miękkie, dodaj cukier trzcinowy, tartą laskę wanilii i startą skórkę cytrynową.
12. Wszystko razem wymieszaj i obsmaż jeszcze przez 1-2 minuty.
13. Wylej w mięso jeden kieliszek brandy i wymieszaj.
14. Przygotowany mus jabłkowy pozostaw do ostygnięcia.
15. Napełnij schłodzone babeczki przygotowanym musem jabłkowym.
16. Ozdobić migdałami i startą skórką cytrynową.