Skladniki
- cynamon 1 łyżka
- cukier puder 15 dag
- mąka pszenna 50 dag
- kakao 2 łyżeczki
- cukier waniliowy 2 łyżeczki
- masło roślinne 5 dag
- mak 3 łyżeczki
- żółtka jaj 3 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kruche babeczki to klasyczne, delikatne ciasteczka z maślanego ciasta kruchego, dostępne w czterech smakach: kakaowym, cynamonowym, makowym i waniliowym. Idealne do kawy lub herbaty, łatwe w przygotowaniu nawet dla początkujących.
Przygotowanie
- Żółtka (3 sztuki) utrzeć z cukrem pudrem (15 dag) na jasną, puszystą masę.
- Mąkę pszenną (50 dag) przesiać na stolnicę, następnie posiekać ją razem z masłem roślinnym (5 dag) nożem lub przy pomocy palców, aż powstanie kruszonka.
- Dodać masę żółtkowo-cukrową do kruszonki mączno-maślanej i wyrobić gładkie ciasto.
- Ciasto podzielić na 4 równe części. Do pierwszej dodać kakao (2 łyżeczki), do drugiej cynamon (1 łyżkę), do trzeciej mak (3 łyżeczki), do czwartej cukier waniliowy (2 łyżeczki).
- Każdą z części dobrze wyrobić, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut.
- Schłodzone ciasto przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa lub formować ciasteczka ręcznie, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–20 minut, aż babeczki lekko się zarumienią.
- Wystudzić na kratce przed podaniem.