A dzis ugotuje...Królik w śmietanie ;)

Skladniki

• czosnek 2 ząbki
• mąka 1 łyżki
• śmietana 1 szklanka
• królik 1
• Liść laurowy suszony Prymat 1

⏱ Czas przygotowania: 02:15:00

Opis

Delikatne mięso królika duszone z czosnkiem i liściami laurowymi, podane w aksamitnym sosie śmietanowym – tradycyjne i syczące danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Mięso królika oczyść i pokroj na porcje, następnie przypraw według własnego smaku.
2. Pozostaw mięso do marynowania na ok. 2 godziny.
3. Rozgrzej olej na patelni i podpiecz kawałki królika z obu stron na złoty kolor.
4. Dodaj obrane ząbki czosnku, liście laurowe i podlej wodą, tak aby mięso było częściowo przykryte.
5. Dusiaj królika pod przykryciem do miękkości (ok. 45-60 minut), od czasu do czasu podlewając sosem z pieczenia.
6. Gdy mięso będzie miękkie, wymieszaj śmietanę z mąką aż do uzyskania gładkiej masy.
7. Wlej śmietanę z mąką do naczynia, dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Podgrzewaj jeszcze kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Podawaj z ziemniakami lub kaszą.