Opis
Tradycyjny obiad. Królik panierowany jest delikatnym mięsem, idealnym na świąteczne czy niedzielne przyjęcie. Po połączeniu panierowania i delikatnego duszenia, danie wydaje się wyjątkowo aromatyczne.
Przygotowanie
- Rozbij oczyszczone kawałki mięsa i natrzyj je roztartym czosnkiem wymieszanym z solą i pieprzem. Skrop sokiem z cytryny i odłóż na 15 minut.
- Maczaj kawałki królika w jajku, obtaczaj w bułce tartej i smaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.
- Przełóż usmażone mięso do rondla, podlej roztopionym masłem i duś do miękkości.
- Podawaj, układając na każdy kawałek cienki plasterek cytryny.