Skladniki
- czosnek ząbków
- cebula sztuk
- śmietana 1 szklanki
- królik 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Delikatne mięso królika duszone do miękkości w aromatycznym sosie śmietanowym z cebulą i czosnkiem to klasyczne, domowe danie obiadowe pełne wyrazistego smaku.
Przygotowanie
- Królika podziel na porcje. Każdą porcję natrzyj solą, pieprzem i rozgniecionym czosnkiem, a następnie obtocz w mące.
- Na patelni rozgrzej olej na dużym ogniu i obsmaż porcje królika z każdej strony na złoto-brązowy kolor. Przekładaj do garnka.
- Cebulę obierz, pokroj w kostkę i zeszklij na tym samym oleju przez 3-4 minuty.
- Do garnka z królikiem dołóż cebulę, dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Podlej wodą tak, aby składniki były przykryte.
- Duś na małym ogniu pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie (ok. 45-60 minut). W razie potrzeby uzupełniaj wodę.
- Gdy mięso jest gotowe, wyciągnij porcje z garnka.
- Do sosu dodaj 1-2 łyżki mąki rozmieszane w odrobinie wody, wymieszaj, a następnie wlej śmietanę (1 szklankę). Gotuj mieszając przez 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Włóż królika z powrotem do sosu i podgrzej. Podawaj z ziemniakami lub kaszą.