Skladniki
- masło 1 kostki
- cukier puder 1 szt
- mleko 1 szklanka
- rum 1 kieliszek
- białko 2 szt
- czekolada 35 dag
- kremówka 3 szklanki
- biszkopty podłużne 24 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Efektowna królewska baba – biszkopty moczone w rumie, przeładowane kremem z bitej śmietany i czekolady, podane z polewą czekoladową – deser na wyjątkowe okazje.
Przygotowanie
- 25 dag czekolady połamać i rozpuścić w kąpieli wodnej.
- Mleko zagotovać. Gorące mleko wlać do rozpuszczonej czekolady, dodać miękkie masło i dokładnie wymieszać. Ostudzić.
- Kremówkę (3 szklanki) ubić na sztywno, stopniowo dodając 1/3 cukru.
- Białka (2 szt.) ubić na sztywną pianę z pozostałym cukrem.
- Ostróżnie wymieszać kremówkę z pianą z białek. Dodać ostudzoną masę czekoladową.
- Dno i boki wysokiej foremki obkłać biszkoptami lekko zwilżonymi rumem rozcieńczonym wodą.
- Wlać krem, wierzch przykryć biszkoptami. Wstawić do lodowki na 3-4 godziny.
- Pozostałą czekoladę (10 dag) rozpuścić w kąpieli wodnej. Wyjate z foremki ciasto zalać czekoladą.