Skladniki
- masło 2 LYZKI
- jajko 2 SZT.
- ziemniaki 1 KG
- mąka 3 LYZKI
- Pieprz czarny mielony Prymat DO SMAKU
- żółtko jajek 2 SZT.
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat DO SMAKU
- Bułka tarta klasyczna Prymat 2 LYZKI
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Polskie krokiety z kremowych ziemniaków, pachnące gałką muszkatołową i smażone na złoto. Chrupskie na zewnątrz, miękkie wewnątrz - nieodparte przysmakami.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać, pokroić i ugotować w osolonej wodzie aż miękie
- Odcedzić i jeszcze ciepłe przepuścić przez maszynkę do mięsa
- Dodać jajka i żółtka do ziemniaków
- Dodać masło, mąkę, sól i pieprz
- Dodać gaatkę muszkatołową do smaku
- Bułkę tartą wymieszać z gotową masą
- Ciasto dokładnie wyrobić na czystym blacie
- Uformuć wałki z ciasta o grubości ok. 3 cm
- Pokroić wałki na kawałki o długości ok. 5 cm
- Uformuć każdy kawałek w formie kuli
- Podgrzać głębokie tłuszcz do 170°C
- Smażyć krokiety jak pączki aż będą złote z obu stron
- Wyciągnąć na papier kuchenny