A dzis ugotuje...Krokiety ziemniaczane na frytkach drobiowych w sosie pieczeniowym ;)

Skladniki

• olej do smażenia
• jajko 3 sztuki
• mąka 1 szklanka
• przyprawa uniwersalna Kucharek do smaku
• ziemniaki ugotowane 800 gram
• filet z kurczaka 500 gram
• Bułka tarta klasyczna Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Złociste krokiety ziemniaczane z chrupiącymi frytkami z fileta kurczaka, polane aromatycznym sosem pieczeniowym.

Przygotowanie

1. Ugotowane ziemniaki (800 g) rozgnieść na puree.
2. Dodać 1 jajko, sól i szklankę mąki. Wyrobić jednolitą masę.
3. Uformować krokiety, obtoczyć w rozmąconym jajku i bułce tartej. Obsmażyć na oleju do złotego koloru.
4. Filet z kurczaka (500 g) umyć, pokroić na kształt frytek i doprawić solą i przyprawą Kucharek.
5. Smażyć frytki drobiowe w głębokim tłuszczu do złotego koloru.
6. Przygotować sos pieczeniowy z wywarów po smażeniu.
7. Na talerzu ułożyć krokiety i frytki drobiowe, polać sosem pieczeniowym.