Skladniki
- szpinak 1 kg
- sół 1 lyżeczki
- mleko wg potrzeby
- mąka 1 łyżka
- jaja 2 szt
- gałka muszkatałowa szczypta
- bułka pszenna 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Delikatne krokiety ze szpinaku i bułki, obtaczane w bułce tartej i smażone na złoty kolor — pyszne wegetariańskie danie główne podawane z sosem pieczarkowym.
Przygotowanie
- Bułkę namocz w mleku, następnie dokładnie odciśnij.
- Szpinak płucz pod bieżącą wodą, włóż do garnka z niewielką ilością wody i gotuj przez 5 minut.
- Odcedz ugotowany szpinak.
- Szpinak razem z bułką zmiel przez maszynkę do mięsa.
- Zmieloną masę wymieszaj z solą, szczyptą gałki muszkałowej, mąką i roztrzepanym jajkiem.
- Formuj małe, wydłużone kotleciki i obtaczaj w bułce tartej.
- Smaż krokiety w głębokim rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
- Podawaj z sosem pieczarkowym.