Opis
Chrupiące krokiety z naleśników nadziewanych smażonymi warzywami na patelnię, panierowane w tartej bułce. Szybkie i smaczne danie wegetariańskie na obiad.
Przygotowanie
- Warzywa mrożone (1 opakowanie na patelnię) usmażyć na maśle lub oleju na patelni, mieszając co jakiś czas, aż będą miękkie (około 10 minut).
- Doprawić warzywa solą i pieprzem do smaku. Odstawić do lekkiego ostygnięcia.
- Na każdy naleśnik nałożyć porcję usmażonych warzyw i zwinąć w rulonik.
- Rozbełtać jajko na talerzyku. Na drugim przygotować tartą bułkę.
- Każdy zwinięty naleśnik zanurzyć w rozbełtanym jajku, a następnie obtoczyć w tartej bułce.
- Na patelni rozgrzać oleju na głębokość około 1 cm.
- Smażyć krokiety na złoty kolor z obu stron, około 2-3 minuty z każdej strony.
- Odsączyć na ręczniku papierowym i podawać na ciepło.