A dzis ugotuje...krokiety z ryżu i żółtego sera ;)

Skladniki

• sól wg uznania
• olej 100 g
• jajko 1 szt
• ryż 200 g
• margaryna 2 łyżki
• śmietana 1 łyżka
• żółty ser 10 dag
• Bułka tarta klasyczna Prymat 5 łyżek

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Chrupiące krokiety z gotowanego ryżu i tartego żółtego sera, smawżone na oleju. Prosty i smaczny pomysł na wegetariański kotlet ryzoś.

Przygotowanie

1. Ryż wsyp do garnka i wlej 2 szklanki wrzątku, dodaj 2 łyżki margaryny.
2. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż ryż wchłonie całą wodę. Możesz też wyprawić ryż w piekarniku do wyprążenia.
3. Ugotowany ryż całkowicie ostudź.
4. Oddziel żółtko od białka. Białko ubij na sztywną pianę.
5. Do wystudzonego ryżu dodaj żółtko, 1 łyżkę śmietany i starty żółty ser.
6. Delikatnie wmieszaj pianę z białka. Dopraw solą do smaku.
7. Z masy formu formać kotleciki i obtaczaj je w bułce tartej.
8. Na patelni rozgrzej olej i smaż kotleciki z obu stron na złoty kolor (ok. 3-4 minuty z każdej strony).