Skladniki
- olej do smażenia
- woda litra
- por 1 szt.
- mleko litra
- mąka 50 dag
- ser żółty 30 dag
- jaja 3 szt.
- sól, pieprz, cukier do smaku
- Bułka tarta klasyczna Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Krokiety z porem i serem żółtym to chrupiące, panierowane naleśnikowe zawijasy z delikatnym nadzieniem z pora i startego sera, smakujące doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Przygotowanie
- W misce wymięszaj 0,5 l mleka, 0,25 l wody, 2 jajka, 0,5 kg mąki, szczypętę cukru i soli — ciasto powinno być gęste jak na naleśniki.
- Usmaż naleśniki na oleju na średnio rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.
- Ser żółty zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Pora pokrój w drobną kostkę (możesz użyć mrożonego).
- Na każdym naleśniku ułóż trochę pora i sera, zawinąć ciasno w rulon.
- W osobnej misce rozbić 2 jajka, dodać sól i pieprz do smaku.
- Krokiety panieruj kolejno w rozbićym jajku i bułce tartej.
- Smaż na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na złoty, chrupiący kolor.
- Podawaj gorące lub zimne.