Opis
Chrupiące krokiety z naleśników nadziewanych parówkami i serem żółtym, obtoczone w jajku i bułce tartej, smażone na złoty kolor. Sycące i proste danie, które zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Przygotowanie
- Z litra mleka, 2 szklanek mąki, 2 łyżek oleju i jajka przygotować gładkie ciasto naleśnikowe. Dla smaku dodać szczyptę ziół prowansalskich.
- Na rozgrzanej patelni smażyć cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor. Odłożyć do ostygnięcia.
- Parówki pokroić wzdłuż na połówki, ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Każdego naleśnika posmarować ketchupem, ułożyć kawałek parówki i posypać tartym serem żółtym.
- Naleśnika zawinąć ciasno w kształt krokieta, zaginając boki do środka.
- Rozbić jajko na talerzyku. Krokiety obtoczyć najpierw w rozbeltanym jajku, a następnie w bułce tartej.
- Smażyć krokiety na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.
- Odsączyć na ręczniku papierowym i podawać na ciepło.