Opis
Tradycyjny obiad z polskiej kuchni – chrupiące krokiety nadziewane aromatycznym farszem z wołowiny. Idealne na uroczysty rodzinny posiłek lub szybki, sycący obiad.
Przygotowanie
- Zrób luźne ciasto naleśnikowe z dodatkiem oleju i smaż cienkie naleśniki.
- Mięso zmiel lub rozbij w malakserze.
- Drobno pokrojoną cebulę podsmaż na maśle.
- Do podsmażonej cebuli dodaj mięso oraz surowe jajko.
- Jeśli farsz jest zbyt suchy, dodaj kilka łyżek rosołu, aby nie był sypki.
- Dopraw farsz kucharką, solą i pieprzem na dość pikantnie. Dodaj również odrobinę świeżo startej gałki muszkatołowej.
- Układaj farsz na naleśnikach i zawijaj w krokiety.
- Panieruj krokiety w mące, jajku, a następnie w bułce tartej.
- Smaż krokiety na niedużym ogniu po dwie minuty z każdej strony.