A dzis ugotuje...Krokiety z mięsem Buni ;)

Skladniki

• jajko 2 szt. (1 do panierowania)
• cebula 1 szt.
• mleko 3 szklanki
• proszek do pieczenia 1 łyżeczki
• mąka 6 czubatych łyżek
• mięso mielone 10 łyżek

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Krokiety z mięsem Buni to sycące naleśniki z farszem z mięsa mielonego i cebuli, doprawione majerankiem, obtoczone w panierce i obsmażone na chrupko.

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, 1 jajko, mleko i szczyptę soli na gładkie ciasto naleśnikowe. Odstaw na 15 minut, żeby ciasto zgęstniało.
2. Patelnię do naleśników rozgrzej mocno, natłuść skórką słoniny nałożoną na widelec.
3. Wlej chochelkę ciasta i ruchem obrotowym rozprowadź po całym dnie. Smaż naleśnik, aż wierzch zmatowieje i się zetnie, a następnie przewróć łopatką i smaż chwilę z drugiej strony.
4. Zsuń gotowy naleśnik na talerz. Powtórz czynność, aż usmażysz 6 naleśników.
5. Cebulę obierz, drobno posiekaj i podsmaż na łyżce oleju na rumiano.
6. Usmażoną cebulkę wymieszaj z mięsem mielonym. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem do smaku.
7. Na każdy naleśnik nałóż 2 łyżki farszu mięsnego i zwiń w kopertę, rulonik lub rurkę.
8. Obtocz krokiety w roztrzepanym jajku, a następnie w tartej bułce.
9. Obsmażaj krokiety na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na rumiano.