Opis
Klasyczne krokiety z jajkiem, danie z kuchni polskiej, idealne na obiad. Łączą smak miękkiego sera, jajek i aromatycznej cebulki, podane w złocistej panierce. Świetne jako sycący posiłek.
Przygotowanie
- Z mąki, dwóch jajek, mleka, szklanki wody i szczypty soli przygotuj ciasto naleśnikowe. Odstaw na 30 minut, a następnie zamieszaj i usmaż cienkie naleśniki na oleju.
- Ugotuj jajka na twardo i ostudź je w zimnej wodzie. Obierz skórki i posiekuj jajka. Cebulę obierz, pokrój w kostkę i zeszklij na oleju.
- Zetrzyj ser żółty na tarce o dużych oczkach. Wymieszaj posiekane jajka, cebulę, ser, doprawiając do smaku papryką, solą oraz pieprzem.
- Nałóż masę na naleśniki i zwiń krokiety. Obtacz każdy krokiet w jajko, a następnie w bułkę tartą. Usmaż na oleju na złoto.