Skladniki
- sól
- jajko 2
- mąka
- ryba 50 (gotowana)
- płatki kukurydziane
- zielona pietruszka 1
- pieczarki ugotowane 10
- sklarowane masło
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjny polski obiad: mięciutkie krokiety z gotowanej ryby. To szybka i sycąca przekąska idealna na rodzinny obiad. Najlepiej smakują podane z kwaśną śmietaną.
Przygotowanie
- Osącz rybę z wywaru i drobno posiekaj ją razem z ugotowanymi pieczarkami oraz natką pietruszki.
- Do posiekanej mieszanki dodaj masło utarte z dwóch żółtek oraz pianę z białek. Dopraw solą, pieprzem, przyprawą i wymieszaj.
- Uformuj podłużne krokiety i obtocz je w mące oraz pokruszonych płatkach kukurydzianych (ewentualnie w gotowej panierce do ryb).
- Smaż na rumiano z obu stron.