Opis
Klasyczny obiad w kuchni polskiej – pyszne krokiety rybne z natką. Są idealnym dodatkiem do obiadu, charakteryzującym się delikatnym smakiem ryby i ziemniaka.
Przygotowanie
- Ugotuj filety rybne w lekko osolonej wodzie. Odcedź i pokrój. Pokrój również ziemniaki.
- Rozgrzej na patelni masło. Podsmaż ziemniaki i ryby.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki, wymieszaj i ostudź całą masę.
- Do ostudzonej masy wbij jedno jajko i wymieszaj. Dopraw do smaku, a jeśli masa jest zbyt rzadka, dosyp bułkę tartą.
- Uformuj niewielkie krokiety. Panieruj je w pozostałym jajku, a następnie w bułce tartej.
- Usmaż krokiety na oleju na złoty kolor. Osącz z nadmiaru tłuszczu.