Skladniki
- sól 1 szczypta
- olej 1 łyżka
- jajko 1 szt.
- mleko 2 szklanki
- woda gazowana 2 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Krokiety z pieczarkami i cebulą to klasyczne polskie przekkąski z cienkość naleśników z aromatycznym farszem, obtoczone w bułce tartej i usmażone na złoty kolor. Chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto naleśnikowe: wymieśaj jajko, 2 szklanki mleka, 2 szklanki wody gazowanej, 1 łyżkę oleju i szczyptę soli. Odstaw na 15 minut.
- Usmaż cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni z obu stron. Odstaw.
- Pieczarki oczyść i drobno pokroj. Poddusź na patelni z łyżką margaryny, aż woda wyparuje.
- Cebulę pokroj w drobną kostkę i podsmaż osobno na margarynie, aż się zeszkli.
- Połącz pieczarki z cebulą i dokładnie wymieśaj. Dopraw solą i pieprzem tak, aby farsz miał wyraźny smak.
- Na każdego naleśnika nałóż porcję farszu i zawiń krokiet (składając boki do środka i zwijając).
- Krokiety maczaj w roztrzepanym, przyprawionym jajku, a następnie obtaczaj w bułce tartej.
- Smaż krokiety na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron, aż będą złotobrunatne. Podawaj ciepłe.