Skladniki
- sół i pieprz do smaku
- jajko 1
- cebula 2
- natka pietruszki
- pieczarki 30 dag
- żółty ser
- naleśniki
- Farsz: 30 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Krokiety z pieczarkami i serem to klasyczna polska przekąska, w której naleśniki są nadziewane aromatycznym farszem grzybowym z serem, a następnie panierowane i smażone na złoty kolor.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kosteczkę.
- Podsmaż cebulę na oleju na złoty kolor.
- Pieczarki pokrój w plasterki i dodaj do cebuli, duś razem około 5 minut.
- Zetrzyj żółty ser na tarce i wymieszaj z pieczarkami.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki, dopraw solą i pieprzem.
- Farsz nakładaj na wcześniej usmażone naleśniki i ciasno je zwijaj.
- Roztrzepaj jajko w talerzyku, przygotuj bułkę tartą w osobnym talerzu.
- Zwijane krokiety maczaj w jajku, a następnie obtaczaj w bułce tartej.
- Smaż na złoto z obu stron na rozgrzanym oleju.