Opis
Szybkie kotlety z pokrojonego w kostkę fileta z kurczaka, łączone z ciastem jajeczno-mącznym i smażone łyżką na oleju. Danie przypomina kotlety mielone, ale zachowuje soczystą teksturę kawałków mięsa.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka (2 pojedyncze) pokroić w drobną kostkę około 1x1 cm.
- Czosnek (2 ząbki) bardzo drobno posiekac. Dodać do mięsa razem z 1 łyżzką przyprawy Kucharek. Dokładnie wymieszać i odstać na 1 godzinę do lodówki.
- W osobnej misce wymieszać 2 jajka, 2 łyżki maj onezu, 2 łyżki mąki i 2 łyżki przyprawy Kucharek na jednolite ciasto.
- Wyjąć zamarynowane mięso z lodówki i włożyć do ciasta. Dokładnie wymieszać.
- Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Nakładać masę łyżką na tłuszcz, formując nieduże kotleciki.
- Smażyć z obu stron po ok. 3–4 minuty, aż będą rumiane i dobrze wysmażone w środku. Odsaczyć na papierowym ręczniku.