Opis
Elegancka sałatka koktajlowa z krewetkami, awokado i czerwonym grejpfrutem na łożu z makaronu chińskiego — efektowna przekąska na przyjęcie.
Przygotowanie
- Makaron chiński przygotować według przepisu na opakowaniu, odcedzić i ostudzić.
- Grejpfruty obrać ze skórki, podzielić na cząstki i usunąć gorzkie białe błonki. Miąższ pokroić w kostkę.
- Duże krewetki pokroić w krążki, małe koktajlowe zostawić w całości.
- Awokado obrać, usunąć pestkę i pokroić miąższ w kostkę.
- W misce połączyć krewetki, awokado i grejpfruta. Dodać sól, pieprz, czosnek przeciśnięty przez praskę, cukier puder do smaku i majonez. Delikatnie wymieszać.
- Na dno kieliszków koktajlowych lub miseczek wyłożyć porcję makaronu.
- Na makaron nałożyć sałatkę krewetkową. Udekorować kawałkami grejpfruta i krewetkami.
- Podawać natychmiast po przygotowaniu.