Skladniki
- sok z cytryny 2 łyżeczki
- sok jabłkowy 125 ml
- bulion drobiowy 1 litr
- maliny świeże 1 kg
- cukier drobny 50 gram
- krewetki duże 1 kg
- morele bez skórki bez pestek 350 gram
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Krewetki duszone w bulionie, serwowane z delikatnym, słodko-kwaśnym sosem z świeżych malin i moreli z sokiem jabłkowym.
Przygotowanie
- Morele i maliny zblenduj razem.
- Przeceń przez sito, aby usunąć pestki.
- Wymieszać sok jabłkowy z sokiem z cytryny, cukrem i owocowym musém.
- Podgrzewaj na małym ogniu aż sos zgęstnieje.
- W osobnym garnku zagotuj bulion i wrzuc krewetki.
- Dusic na małym ogniu 15–20 minut.
- Krewetki odsaćcz z bulionu i ułóż na półmisku.
- Sos podać osobno – polewać tuż przed zjedzeniem.