Skladniki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- ząbek czosnku 1 szt
- pietruszka zielona 1 łyzka
- krewetki duże 8 szt
- wino białe wytrawne 1 szklanka
- pomidory obrane ze skórki 300 gr
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Soczyste duże krewetki duszone w aromatycznym sosie pomidorowo-winnym z czosnkiem i pietruszką — szybkie danie w stylu włoskim.
Przygotowanie
- Krewetki włóż do osolonej gorącej wody na 3 minuty, następnie odcedz.
- Każdą krewtkę przetnij wzdłuż podbrzusza.
- Na patelni rozgrzej oliwę i zrumień ząbek czosnku.
- Dodaj krewetki i podsmaż przez 3 minuty.
- Wlej szklankę białego wina wytrawnego i gotuj, aż wino odparuje.
- Dodaj pokrojone pomidory bez skórek i łyżkę koncentratu pomidorowego, dopraw solą i pieprzem.
- Gotuj przez 15 minut.
- Wyjąj krewetki z sosu, dodaj do sosu posiekaną pietruszzkę i resztę wina i gotuj jeszcze 2 minuty.
- Sos wylej na krewetki i podawaj od razu gorące.