Opis
Krewetki w białym winie to szybkie i eleganckie danie, w którym soczyste krewetki są podsmażane z cebulą, czosnkiem i masłem, a następnie duszone w białym winie i posypane natką pietruszki. Idealne jako szybka kolacja lub efektowna przystawka.
Przygotowanie
- Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu.
- Cebulę obierz i pokroj drobno, wrzuciaj na patelnę i smaż, aż zmięknie (ok. 3–5 minut).
- Jeśli używasz mrożonych krewetek, wcześniej je rozmroź. Wrzuciaj krewetki na patelnę.
- Dodaj czosnek wyciśnięty przez praskę. Delikatnie dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
- Gdy płyn lekko odparuje, podlej białym winem. Poddus, poczekaj aż płyn zmniejszy objętość o połowę.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki, wymieszaj i zdejmij z ognia.
- Podawaj ze świeżą bagietek lub ugotowanym makaronem.