Opis
Klasyczna kremówka na cieście francuskim z kremem budyniowym z mąki ziemniaczanej, żółtek i mleka.
Przygotowanie
- Żółtka i całe jaja utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na gładką masę.
- Dodać mąkę ziemniaczaną i pół litra mleka, dokładnie wymieszać.
- Drugą połowę mleka zagotować w garnku.
- Powoli wlewać masę jajeczną do gotującego się mleka, cały czas mieszając, aby się nie przypaliło.
- Gotować krem, mieszając, aż zgęstnieje. Odstawic do ostygnięcia.
- Ciasto francuskie upiec według instrukcji na opakowaniu, uzyskać dwa placki.
- Na jeden placek ciasta francuskiego nałożyć letni krem, nakryć drugim plackiem.