Opis
Kremówka kokosowa to klasyczny deser kuchni polskiej, który łączy kruche ciasto z delikatnym kremem kokosowym. Idealna na spotkanie rodzinne lub świąteczne przyjęcie.
Przygotowanie
- Ucieraj ciasto ze składników: cukier 1 szkl., cukier 1 szklanki, masło 2 kostki, cukier puder, mleko litr, proszek do pieczenia 1.5 łyżeczki i mąka 2 szklanki. Rozłóż ciasto na uprzednio przygotowanej blasze.
- Na mleku gotuj budyń waniliowy 3. Gdy ostygnie, rozłóż go na cieście.
- Rozpuść masło i poczekaj, aż ostygnie.
- Z białek ubij sztywną pianę. Dodaj cukier, żółtka i wiórki kokosowe. Całość dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj rozpuszczone i ostudzone masło i ponownie wymieszaj. Wyłóż masę na ciasto.
- Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 40 minut. Po upieczeniu posyp ciasto cukrem pudrem.