Skladniki
- marchewka 1 szt
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- ziemniaki 40 dag
- cebula 1 szt
- seler naciowy 1 szt
- śmietana 3 szklanki
- pora 1 szt
- pietruszka zielona do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kremowa zupa warzywna to pożywna i aksamitna zupa przygotowana z marchewki, ziemniaków, selera i pora, zabielona śmietaną. To proste i sycące danie, idealne na ciepły obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Marchewkę, ziemniaki (40 dag), cebulę, seler naciowy i pora obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
- W rondlu rozgrzać masło na średnim ogniu, dodać pokrojone warzywa i wymieszać.
- Przykryć rondel i dusić warzywa na małym ogniu, aż zmiękną (około 10-15 minut).
- Nalać około 1,5 litra wody i gotować na średnim ogniu przez kolejne 30 minut.
- Zmiksować zupę blenderem na gładki krem, a następnie przecedzić przez sito z powrotem do garnka.
- Gotować jeszcze przez 10 minut na małym ogniu.
- Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszać.
- Podawać gorącą, posypaną świeżą pietruszką, z pieczywem.