Opis
Kremowa zupa, typowa kuchnia polska. To aksamitne połączenie smaków warzyw i grzybów, idealne na sycący obiad.
Przygotowanie
- Pokrój grzyby w plastry, a cebulę posiekaj.
- Podsmaż grzyby i cebulę na maśle.
- Pokrój marchewkę i pietruszkę na kawałki.
- Zagotuj rosół drobiowy. Wrzuć do niego warzywa oraz podsmażone grzyby z cebulą.
- Oprósz solą i gotuj, aż warzywa zmiękną.
- Zupę zmiksuj na kremową konsystencję.
- Dodaj śmietanę i wymieszaj. Gotuj, aż składniki się połączą.
- Dopraw świeżo zmielonym pieprzem i solą.