Skladniki
- marchewka 1
- masło 2 łyżeczki
- ziemniaki 2
- jabłka 2
- sok jabłkowy 200 ml
- pory 2
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Aksamitny krem z pora i jabłek z marchewką i ziemniakami, wykończony sokiem jabłkowym — lekka, aromatyczna zupa idealna na jesień.
Przygotowanie
- Białe części porów pokroj na plasterki i duś na maile przez kilka minut.
- Marchew obierz i pokroj w kostkę, dodaj do pora.
- Jabłka obierz, usuń gniazdo nasienne i pokroj w kostkę, dodaj do garnka.
- Ziemniaki obierz i pokroj w kostkę, dodaj do pozostałych składników.
- Wlej wodę (ok. 500 ml), dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Duś na małym ogniu aż całość zmieknie (ok. 20 minut).
- Zmiksuj zupę na gładki krem.
- Dodaj sok jabłkowy, dokładnie wymieszaj i podgrzewaj ok. 10 minut.