A dzis ugotuje...Krem z marchewki i soczewicy ;)

Skladniki

• sól do smaku
• jogurt naturalny 2 gęsty
• bulion warzywny 1 litr
• soczewica czerwona 1 szklanka
• młode marchewki 2 pęczki
• Przyprawa curry orientalna Prymat 1 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Kremowa zupa z marchewki i czerwonej soczewicy z dodatkiem curry i jogurtu, rozgrzewająca i aromatyczna.

Przygotowanie

1. Marchewki dokładnie umyj, obierz i pokrój na kawałki.
2. Soczewicę przepłucz w letniej wodzie na sicie.
3. Marchewki i soczewicę wrzuć do garnka i zalej litrem bulionu warzywnego.
4. Gotuj na średnim ogniu przez 40 minut.
5. Po 20 minutach gotowania wyjmij łyżkę soczewicy i odstaw — przyda się do dekoracji.
6. Po ugotowaniu zmiksuj marchewki i soczewicę blenderem na gładki krem.
7. Dodaj łyżeczkę curry i starty imbir (opcjonalnie), dopraw solą do smaku.
8. Podawaj gorący, z kleksem gęstego jogurtu naturalnego i odłożoną soczewicą jako dekoracją.