A dzis ugotuje...Krem z kurek ;)

Skladniki

• natka pietruszki 1 łyżka
• mąka 4 łyżki
• msło 1 kostka
• kurki blanszowane 2 szklanki
• Bulion grzybowy 1 l
• serek śmietankowy 2 (w bloczku)

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Kremowa zupa z kurek na bulione grzybowym z serkami śmietankowymi i zasmażką — bogata w smaku i aksamitna w konsystencji, idealna na jesienne dni.

Przygotowanie

1. Z mąki (4 łyżki) i kostki masła przygotować jasną zasmażkę na patelni, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
2. Zasmażkę zalać wrzącym bulionem grzybowym (1 litr) i dokładnie wymieszać, aby nie było grudek.
3. Dodać 2 serki topione śmietankowe i zmiksować blenderem w zupie na gładki krem.
4. Część kurek (około połowę z 2 szklanek) zmiksować i dodać do zupy dla gęstości.
5. Pozostałe kurki wrzucić do zupy w całości lub drobno posiekane.
6. Dodać posiekaną natkę pietruszki (1 łyżka) i doprawić solą oraz pieprzem do smaku.