A dzis ugotuje...Krem z kalarepki z kurkami ;)

Skladniki

• oliwa 50 ml
• śmietana 18-procentowa 100 ml
• bulion drobiowy 400 ml
• koperek świeży 1 peczek
• kurki blanszowane 150 gram
• kalarepka młoda 200 gram

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aksamitny krem z młodej kalarepki na bulionie drobiowym ze śmietanką, podany z usmażonymi kurkami i świeżym koperkiem. Lekka i aromatyczna zupa krem.

Przygotowanie

1. Kalarepkę obierz i pokroj w kostakę lub plasterki.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kalarepkę, aż lekko zmiknieje.
3. Przelej do garnka, dodaj bulion drobiowy i gotuj do miękkości (około 15 minut).
4. Całość zblenderuj na gładki krem. Dodaj śmietankę i wymieszaj.
5. Kurki podsmaż oddzielnie na patelni z odrobinatą oliwy przez kilka minut.
6. Krem wlej do talerzy, nałóż usmażone kurki i posyp świeżym koperkiem. Podawaj od razu.