Skladniki
- masła 1 łyżka
- cebula 1 duża
- imbir starty 2 lyzki
- rosołu 1 litr
- sól i pieprz do smaku
- zielonego groszku konserwowego kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Krem z groszku to szybka i aksamitna zupa z zielonego groszku konserwowego, aromatyzowana imbirem i cebulą na bazie rosołu. Delikatna w smaku, idealna jako lekki obiad lub elegancka przystawka.
Przygotowanie
- Zagotuj 1 litr wody z kostką rosołową (lub użyj gotowego bulionu).
- Cebulę drobno posiekaj.
- W dużym rondlu stopieć masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i starty imbir. Smaż kilka minut, ciągle mieszając.
- Do rondla wlej rosół i dodaj groszek. Gotuj, aż groszek będzie miękki (ok. 10 minut).
- Całą zawartość rondla zmiksuj na gładki krem lub przetrzyj przez sito.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj gorący.