Opis
Krem z cukinii i pomidorów to sycący obiad w kuchni polskiej. Łączy delikatność cukinii z słodyczą pomidorów, tworząc idealną, aromatyczną zupę. Świetnie smakuje podana z świeżym koperkiem.
Przygotowanie
- Obrane i pokrojone cukinie zalej rosołem, tak by tylko zakrył warzywa. Gotuj przez 5 minut.
- Na maśle podsmaż pokrojone w kostkę pomidory do zmięknięcia. Następnie dodaj je do cukinii.
- Dopraw mieszankę cukrem, tymiankiem, solą i pieprzem. Gotuj przez kolejne 2 minuty.
- Zmiksowane warzywa zalej resztą rosołu. Dodaj mąkę wymieszaną z mlekiem, a potem śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Podawaj, dekorując koperkiem.