Opis
Krem winny to elegancki deser z kuchni polskiej. Łączy nuty wina i delikatną słodycz kremówki, idealny na uroczystą okazję.
Przygotowanie
- Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości zimnej wody.
- Ucieraj żółtka z cukrem na białą masę, następnie wciąż ucierając powoli dodawaj wino.
- Rozpuszczoną żelatynę lekko podgrzej i cienkim strumyczkiem wlewaj do winnego kremu, ciągle mieszając.
- Naczynie z kremem wstaw do większego naczynia z zimną wodą i uciekaj, aż krem całkowicie wystygnie i stężeje.
- Ubij kremówkę na sztywno z cukrem pudrem, a następnie połącz ją z kremem winnym.
- Rozłóż w pucharkach, schładź w lodówce i przed podaniem udekoruj borówkami.