Opis
Delikatny krem waniliowy z budyniu i białego sera ze śmietanką, podawany w pucharkach z owocami i migdałami.
Przygotowanie
- Proszek budyniowy wymieszać z odrobiną zimnego mleka na gładką masę.
- Pozostałe mleko zagotować z solą, cukrem i cukrem waniliowym.
- Dodać rozmieszany proszek budyniowy do wrzącego mleka, doprowadzić do wrzenia, stale mieszając.
- Garnek z budyniem wstawić do miski z zimną wodą, często mieszając, aż budyni ostygnie.
- Gdy budyń będzie lekko ciepły, dodać biały ser i śmietankę.
- Trzepaczką ubić na lekko gęsty, jedwabishy krem.
- Krem przełożyć do szklanych pucharków i przyozdobić owocami oraz prażonymi migdałami.