Skladniki
- cukier 10 dag
- białko 2 szt
- śmietanka 1 litra
- żółtko jajek 4 szt
- Żelatyna wieprzowa Prymat 1 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Lekki krem waniliowy na bazie żółtek, śmietanki i żelatyny – elegancki deser o puszystej, mousse'owej konsystencji, który zachwyca delikatnym smakiem wanilii.
Przygotowanie
- Żółtka utrzyj z cukrem i wanilią na puszystą, jasną masę.
- Ubij śmietankę na sztywno i odstaw.
- W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
- Rozpuść żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu (np. namocz w zimnej wodzie, podgrzej).
- Połącz żelatynę z masą żółtkową, mieszając do uzyskania odpowiedniej gęstości.
- Delikatnie wmieszaj pianę z białek i ubitą śmietankę do masy żółtkowej.
- Przelej do formy zwilżonej wodą i posypanej cukrem. Wstaw do lodówki do zastygnięcia.