A dzis ugotuje...krem waniliowy ;)

Skladniki

• cukier 25 dkg
• śmietanka l
• żółtka jaj 6

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Krem waniliowy to delikatny, aksamitny deser na bazie śmietanki i żółtek jaj, idealny do podania w pucharkach po schłodzeniu w lodówce.

Przygotowanie

1. Śmietankę wlej do garnka i zagotuj na średnim ogniu.
2. Do gorącej śmietanki dodaj wanilię i żelatynę, dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia.
3. W osobnej misce ubij żółtka z cukrem i łyżką zimnej śmietanki na gęstą, jasną masę.
4. Powoli wlewaj gorącą śmietankę do ubitych żółtek, cały czas mieszając, aby żółtka się nie ścięły.
5. Umieść miskę nad garnkiem z gorącą wodą (kąpiel wodna) i ubijaj masę, aż zacznie parować i zgęstnieje.
6. Zdejmij z ognia i kontynuuj ubijanie, aż masa ostygnie i stanie się gęsta i kremowa.
7. Przelej krem do pucharków i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny do stężenia.