Skladniki
- masło 25 dkg
- cukier puder 25 dkg
- żółtka jaj 2 sztuka
- karmel 2 łyżki
- whiskey 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Aksamitny krem toffi na bazie masła, cukru pudru, żółtek i karmelu z nutą whiskey. Elegancki deser lub nadzienie do tortów i ciast gotowe w kwadrans.
Przygotowanie
- Masło (25 dkg) ucieraj mikserem na puszysty krem.
- W osobnej misce nad garnkiem z gorącą wodą (kąpiel wodna) ucieraj cukier puder razem z żółtkami, whiskey i karmelem, aż masa stanie się jasna i puszyta.
- Do masy z żółtkami dodawaj stopniowo kawałki masła, cały czas ucierając, aż powstanie gładki, jednolity krem toffi.