A dzis ugotuje...Krem śmietankowy ;)

Skladniki

• cukier puder 6 łyżek
• śmietana 2 szkl
• cukier waniiowy
• Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Krem śmietankowy to lekki i delikatny deser na bazę ubitej śmietany z cukrem waniliowym i żelatyną, podawany w pucharach po schłodzeniu.

Przygotowanie

1. Wyloż żelatynę do małej miski i zalej 3 łyżkami zimnej wody. Zostaw na kilka minut do napecznienia.
2. Wlej dobrze schłodzoną śmietatnę do wysokiej miski i ubijaj mikserem na najwyższych obrotach.
3. Gdy śmietana zacznie gęstnieć, stopniowo dodawaj 6 łyżek cukru pudru i cukier waniliowy, nie przerywając ubijania.
4. Ubijaj do momentu, aż masa będzie sztywna i błyszcząca.
5. Napeczniałą żelatynę delikatnie podgrzej (np. w kąpieli wodnej lub przez kilka sekund w mikrofalowce), aż się rozpusci. Nie gotuj.
6. Przestudzoną (ale wciąż płynną) żelatynę wlej cienkim strumieniem do ubitej śmietany, delikatnie mieszając łyżką ruchami z góry na dół.
7. Gotowy krem przełóż do pucharków i wstaw do lodowówki na co najmniej 1 godzinę do stwardnienia.