Opis
Luksusowy krem pomarańczowy o bogatym aromacie, idealny do tart, ciast i deserów.
Przygotowanie
- Przygotuj cukier pomarańczowy: weź cukier w kostkach i otrzej go mocno o skórkę pomarańczy.
- Alternatywnie, startą skórkę pomarańczową połóż z cukrem w kostkach i utłucz w moździerzu.
- Przesiej cukier pomarańczowy przez sitko.
- W misce utrzej masło (200g) na gładką, śmietankową masę.
- Dodaj do masła cukier pomarańczowy.
- Dodaj żółtka jaj (3 sztuki).
- Dodaj sok pomarańczowy do smaku (około 2-3 łyżki).
- Ucieraj całość trzepaczką lub miksem elektrycznym, aż uzyska pulchną, aksamitną konsystencję.
- Przechowuj w chłodnym miejscu.