Skladniki
- masło 2 łyżki
- sok z pomarańczy 2 łyżki
- bulion warzywny 1 litrz
- sól i pieprz do smaku
- Marchew (duże) 3 sztuki
- Ziemnaiki srednie 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Aksamitny krem marchwiowy z ziemniakami i bulionem warzywnym, wzbogacony sokiem z pomarańczy i jogurtem naturalnym — lekka i rozgrzewająca zupa krem.
Przygotowanie
- Marchewki i ziemniaki umyj i obierz.
- Ugotuj warzywa w lekko osolonej wodzie do pełnej miękkości i odcedź.
- Włóż ugotowane warzywa do garnka i zgnieć.
- Dodaj masło, wymieszaj i kreatywnie dopraw solą i pieprzem.
- Włącz ognień i chwilę podsmaż masę w garnku.
- Zalej bulionem warzywnym i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Dopraw do smaku.
- Dodaj sok z pomarańczy i całość zmiksuj blenderem na gładki krem.
- Dodaj jogurt naturalny, wymieszaj i podgrzej.
- Podawaj gorące.