A dzis ugotuje...Krem kokosowy ;)

Skladniki

• cukier 8 łyżek
• mleko 400 ml
• wiórki kokosowe 20 dag
• masło roślinne 25 dag
• Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Krem kokosowy to delikatny, puszysty deser na bazie masła roślinnego, mleka i wiórek kokosowych, zestaloony żelatyną i schłodzony w lodówce.

Przygotowanie

1. Żelatynę (2 łyżki) wsyp do małej miski, zalej niedużą ilością chłodnej wody i odstaw na 5–10 minut do spęcznienia.
2. Mleko (400 ml) zagotuj w rondelku. Do gorącego mleka wsyp wiórki kokosowe (20 dag) i dokładnie wymieszaj.
3. Zdejmij rondelek z ognia i odstaw do całkowitego wystygnięcia.
4. Spęcznioną żelatynę delikatnie podgrzeć (np. w kąpieli wodnej) do rozpuszczenia, następnie wystudz.
5. Miękkie masło roślinne (25 dag) utrzyj z 8 łyżkami cukru na puszystą masę.
6. Do masy manetowej dodaj wystędnioną mieszankę mleczno-kokosową i płynną żelatynę.
7. Ubijaj mikserem do całkowitego połączenia składników i uzyskania kremowej konsystencji.
8. Przełóż krem do naczynia i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.