Skladniki
- cukier puder 3 łyżki
- mąka ziemniaczana 1 łyżki
- mleko 200 ml
- cukier waniliowy 1 paczuszka
- gorzka czekolada 1 tabliczki
- mocna kawa 250 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Krem kawowy z czekoladą to aksamitny, chłodny deser na bazie mocnej kawy, mleka i gorzkiej czekolady, zagęszczony mąką ziemniaczanu. Podawany w pucharenkach z bitą śmietanou, stanowi wykwintny, kawowy przysmak.
Przygotowanie
- Mąkę ziemniaczanu rozpuszczać w 200 ml zimnego mleka dokładnie mieszając, aż nie będzie grudek.
- Na małym ogniu podgrzewać mleko z mąką, stopniowo wlewać 250 ml mocnej kawy i dodawać 3 łyżki cukru pudru oraz cukier waniliowy.
- Mieszając ciągle, doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze przez 2-3 minuty, aż masa zgęstnieje.
- Zdjąć z ognia i dodawać startou na drobnej tarce gorzką czekoladę. Dokładnie wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
- Przelewać do pucharenków i odstawiać do ostygnięcia, a następnie włożyć do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
- Podawać zimny krem z ubitą śmietanou.