Opis
Aromatyczny krem kawowy do tortu na bazie masła, cukru pudru i kawy rozpuszczalnej, z dodatkiem skórki pomarańczowej i migdałów. Idealny do przekładania i dekorowania tortów.
Przygotowanie
- Masło o temperaturze pokojowej (25 dag) włożyć do miski i ucierać mikserem na puszystą masę.
- Stopniowo dodawać 30 dag cukru pudru, cały czas ucierając na najwyższych obrotach.
- Dodać 2 żółtka jajek, po jednym na raz, ucierając po każdym dodaniu.
- 4 łyżki kawy rozpuszczalnej rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody (około 2 łyżek), ostudzić i dodać do masy.
- Dodać startą skórkę z 1 pomarańczy i całość dokładnie wymieszać.
- Opcjonalnie posypać posiekanymi migdałami podczas nakładania kremu na tort.
- Krem jest gotowy do przełożenia lub udekorowania tortu.